La salade, un accompagnement parfait !Julie Andrieu, la célèbre critique gastronomique, nous fait découvrir dans son nouveau magazine de début d’année, 65 recettes pour fondre en hiver ! Parmi celles-ci, la salade est utilisée de nombreuses fois comme accompagnement.
Par exemple, page 28, la salade accompagne parfaitement le canard à l’orange, une belle viande rouge, allégée simplement grâce à une salade bien assaisonnée.
Et pour un environnement fraicheur à de nombreux plats, voici quelques suggestions :
Saumon gravlax et salade de mâches aux pignons et au parmesan
Pour faire le plein de vitamines en automne, rien de tel qu’une salade haute en...
Dans son nouveau numéro, le magazine Gourmand dédie 2 pages uniquement à la m...
