Former des petites boules de pastèque et de melon à l'aide d'une cuillère parisienne.
Couper la nectarine en quartiers.
Disposer le mélange de mâche et roquette prêt à l’emploi dans une assiette. Ajouter les boules de pastèque et melon, la nectarine et les billes de mozzarella.
Disposer quelques feuilles de menthe prêtes à l’emploi et des graines de sésame.
