Décidément, on ne voit qu'elle, la roquette ! En accompagnement de nos omelettes, de nos œufs mollets, mais aussi dans des salades composées avec des figues, dont c'est la pleine saison, la roquette s'adapte à toutes les envies de la rentrée avec son petit goût rafraîchissant et acidulé.
Le magazine Gourmand de sept/oct (n°510) nous propose une recette en entrée facile à reproduire à la maison, surtout si on choisit sa salade prête à l'emploi.
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L’avis du Dr Laurence PLUMEY. Médecin Nutritionniste. Praticien des Hôpitaux de...
